Confezione da: 1,00 Kg
Semola di grano duro macinazione lenta a pietra.
Valori nutrizionali medi per 100g |
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Energia |
1403 KJ 336 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,8 g 0,2 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
71,6 g 3,2 g |
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Proteine |
10,5 g |
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Sale |
0,006 g |
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Fibra grezza |
2,1 g |
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Contiene glutine |
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La nostra Semola di grano duro, proveniente dal grano dei nostri campi,da noi coltivati e non trattati, viene macinata a pietra, mantiene tutte le caratteristiche organolettiche garantendo un’ altissima digeribilità.
Ricca di fibre e sali minerali, è adatta a diverse trasformazioni culinarie come: pane, pizza, focacce, crostate, biscotti secchi e molto altro.
Per voi una ricetta..
Crostata con confettura di more selvatiche
Per la frolla:
-700 gr di Semola Bio Maltento
-200 gr di zucchero di canna
-180 ml di olio di semi
-3 uova
-1/2 bustina di lievito per dolci
-scorza di un limone e due arance.
Unire gli ingredienti nella sequenza data e non lasciare riposare la frolla.
Cottura: 160/170g radi per 40 minuti circa a forno ventilato.
Consiglio: lavorare la frolla con l’aiuto della carta da forno e poi coprire con la stessa carta durante la cottura. Avrete una crostata friabile, sana e gustosa.
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